Игри

Информация за страница Белтъчини

   Изграждащата роля на протеините е най-важната им такава за организма, поради което се препоръчва ежедневният им прием. Тези съставки имат още едно име, с което по всяка вероятност са добре познати на повечето хора. Става дума за белтъчини, които още преди време получават наименованието си от латинската дума за начело, първо. През годините ефикасното действие на тези продукти се доказва убедително, поради което редица експерти в областта на храненето от типа здравословно и отслабването ги препоръчват на своите пациенти. Сиренето, млякото, яйцата и пилешкото месо са само малка част от примерите, които могат да се посочат винаги, когато става дума за протеинови храни. Доказано е, че те се разграждат много по-лесно в организма в сравнение с други продукти, които по принцип в състава си имат по-висок процент на мазнина. За разлика например от пилешкото месо, свинското има нужда от по-висока телесна температура и освен това е мазно. Всичко това отнема повече време за пълноценното му и трайно усвояване от организма.

   При недостиг на въглехидрати в организма различните по вид белтъчини намират още едно приложение, което е от съществена важност за нашето здраве. Става дума за това, че те ни набавят необходимата енергия, поради което автоматично се превръщат в енергиен източник. Това обаче до голяма степен представлява механизъм от типа компесаторен, за да се постигне наличието на баланс. Ако този механизъм не влезе в действие, всъщност ще се стигне до появата на дисбаланс. При липса на един от общо трите на брой макронутриента, дисбалансът за съжаление е гарантира на повече от сто процента. Има много видове протеини, които могат да се извлекат директно от природата. Сред най-полезните и пълноценни такива определено е животинският белтък, като между този вид белтъци има известни и съществени разлики по отношение на биологичната им стойност. Това практически означава, че трябва да е налице един важен фактор, за да сме в състояние да си гарантираме здраве на сто процента. Наблягането на определен набор от протеини е това, което трябва да се прави, за да може организмът ни да бъде обезпечен и да е максимално предпазен от различните и често пъти сериозни и изискващи лекарска намеса заболявания.

    Сред няколкото основни вида белтъчини наблягането на точно определени изглежда най-сигурният възможен начин, така че здравословното ни състояние да е максимално добро. Биологичната стойност на протеините до известна степен ни демонстрира какъв процент от съответния източник на белтъчини ще се изразходва за градивни функции и цели в организма. Животинските белтъчини са по-ценни, защото имат в състава си повече аминокиселини от типа есенциални. Това са всъщност онези аминокиселини, които организмът ни не е в състояние да възпроизведе сам. Растителните видове за сметка на това имат в състава си повече на брой неесенциални аминокиселини, но всеки един от двата вида има огромна роля при храненето и за пълноценното функциониране на организма. За да се постигне възможно по-добър и оптимален баланс, се препоръчва равномерното разпределяне на двата вида белтъчини – по 50 процента от всеки. Типичен пример в това отношение е дадена протеинова диета, в която сто грама от даден продукт се разпределят от 50 процента от единия и другия вид.

eXTReMe Tracker